Autores: Prof. DE LEÓN, Lucrecia (Escuela Universitaria Centro de Diseño); Prof. LORIETO, Andrea (Escuela Universitaria Centro de Diseño); Prof.

Autores: Mrs GUIMARÃES , Nara Moraes (Universidade Brasil); Mrs BERTATI , Letícia Martins (Universidade Brasil);

Autores: CASTELLANO, Graciela (Facultad de Medicina.

Autores: Prof. SUÁREZ , Claudia (Escuela de Nutrición - Udelar); Prof.

Autores: LÒPEZ, María Noel (Instituto de Tecnologias, FADU); CAMACHO, Magdalena (Área de Clima y confort, Instituto de Tecnologías, Facultad de Arquitectura diseño y Urbanismo, Uni

Autor: Prof. ESTEVA, Ana (Escuela de Nutrición UdelaR- Uruguay)

Autores: Dr PÉREZ CONTRERAS , Irma (Benemérita Universidad Autónoma de Puebla ); Dr PÉREZ

Autores: Prof. MOREIRA, Lía (Instituto de Capacitación y Formación - Udelar); CORREA BERRUETA, ANALIA (CURE UDELAR)

Autores: ÁLVAREZ PEDROSIAN, Eduardo (Universidad de la República); BARBIERI PETERSEN, Gerardo (Universidad de la República); BOLAÑA CABALLERO, Natalia (Universidad

Autor: GUIDO, Santiago (ISEF UDELAR)

Autores: Prof.

Autor: TERRA BARRAL, Paula (Departamento Medios y Lenguajes, Facultad de Información y Comunicación, Udelar)