Autores: Prof. SUÁREZ , Claudia (Escuela de Nutrición - Udelar); Prof. SKAPINO, Estela (Escuela de Nutrición - Udelar); Prof. MOREIRA, Lía (Instituto de Capacitación y Formación - Udelar); Prof. PETRONIO, Isabel (Escuela de Nutrición - Udelar); Prof. PALUMBO, Raquel (Escuela de Nutrición - Udelar); Prof. DUARTE, Iván (Programa de Gimnasia Laboral del Servicio Central de Bienestar Universitario- Udelar,); Prof. GOGNA, Nadia (Programa de Gimnasia Laboral del Servicio Central de Bienestar Universitario- Udelar); Prof. CRISTINO , Laura (Escuela Universitaria de Tecnología Médica - Facultad de Medicina - UdelaR.); Prof. RODRÍGUEZ, Zulma (Escuela Universitaria de Tecnología Médica - Facultad de Medicina - UdelaR.); Prof. CHIAPPELLA, Lilián (Escuela Universitaria de Tecnología Médica - Facultad de Medicina - UdelaR.); Prof. CRIADO, Alexandra (Escuela Universitaria de Tecnología Médica - Facultad de Medicina - UdelaR.)
Área de conocimiento: Aspectos socioeconómicos y comportamentales